Seit geraumer Zeit kampagnieren die Medien gegen Zucker; tun so, als sei Zucker Teufelszeug. Damit hauen sie in die gleiche Kerbe wie vor einiger Zeit Thilo Bode, der Ex-Chef von Greenpeace in seinem Ernährungsbuch. Wie sieht die Wirklichkeit aus?
Wenn ich die strahlend weissen Zähne jener Menschen sehe, die in Ländern voller Zuckerpflanzen leben, und daran denke, dass die Menschheit angeblich aus Afrika stammt, wo viele Zucker reiche Nahrungspflanzen wachsen, kommen mir Zweifel an der medialen Verteufelung von Zucker.
Die Menschheit ernährt sich seit einer halben Ewigkeiten von Zucker süßen Datteln, Feigen, Orangen, Bananen, Ananas und Zuckerrohr. Nur wir Menschen des Nordens kommen mit viel Zucker angeblich nicht zurecht; vielleicht weil im kühlen Norden von Natur aus kaum Zuckerpflanzen wachsen. Also Zucker scheint nicht grundsätzlich schlecht und ungesund, sondern allenfalls für die überempfindlichen Eingeborenen des Nordens.
