Wer ehrlich ist - gesteht sich ein: Fleisch muß reichlich gewürzt und mit guter Soße gegessen werden, denn eigentlich ist Fleisch genauso fade wie Tofu!
Aber Fleisch hat das Sieger-, Raubtier-, Herrenmenschen-und Wohlstands-Image - und wegen seiner Textur kann/muß man es "aufreißen". Von seinem nackten Ernährungswert her ist es längst von pflanzlichen Alternativen eingeholt oder überholt.
Aber abgesehen vom Verlierer-Tofu-Image lasse ich mir von keinem Politiker und keinem TV-Verbrauchermagazin sagen, was ich esse oder trinke.
